 |
LANGGUR, LINTAS-TIMUR.CO.ID - Sekretaris Satuan Tugas (Satgas) Pangan Bergizi Kabupaten Maluku Tenggara yang juga menjabat Kepala Dinas Kesehatan, Muchin Rahayaan, melaporkan pelaksanaan kegiatan pelatihan praktik sanitasi dan higienitas dalam pengolahan pangan siap saji yang berlangsung di Hotel Aurel Kimson, Langgur, Rabu (12/8/2026).
Kegiatan ini dirancang dengan tujuan utama memastikan setiap peserta mampu menerapkan standar sanitasi yang benar dalam pengolahan makanan, menanamkan kesadaran penuh akan kebersihan dan higienitas pribadi pengolah pangan, serta terbiasa memilih dan menggunakan bahan pangan yang aman dan bermutu bagi konsumen.
Dalam laporannya, Muchin Rahayaan juga menyampaikan penekanan Bupati Maluku Tenggara Muhamad Thaher Hanubun terkait urgensi keamanan pangan sebagai langkah strategis meningkatkan kualitas dan mutu kuliner daerah yang sehat dan bergizi.
Hal ini sejalan dengan tema besar kegiatan yang tertuang dalam pamflet, yakni “Pangan Sehat, Sehat dan Bergizi”.
Pelatihan ini diharapkan menjadi landasan nyata bagi seluruh pelaku pengolahan pangan di Maluku Tenggara agar senantiasa menjaga standar kebersihan, keselamatan, dan kualitas setiap hidangan yang disajikan kepada masyarakat maupun tamu daerah.(**)